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Francesa
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Suflê de chuchu
Vichyssoise
Boeuf bourguignon
Molho com balsâmico para salada
Massa crocante para tortas
Filet au poivre
Pera com especiarias e calda de chocolate
Omelete
Steak tartare com batata frita
Tarte tatin individual de abacaxi
Salada de verdes com azeitona, ovo e hortelã
Patê de salmão
Rabanete assado com molho de mostarda
Glacê festivo
Petit gâteau de chocolate
Omelete a jato
Ganache (cobertura ou recheio de bolo)
Molho de queijo azul
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