Filé de frango ao poivre
Frango ao molho de missô
Dê um pouco mais de charme e sabor ao franguinho grelhado com uma mistura de missô, shoyu e azeite. Para acompanhar, invista nos legumes assados ou cozidos no vapor. Pronto, você tem uma refeição saborosa e saudável na mesa.
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Ingredientes
- 2 filés de peito de frango
- 2 colheres (sopa) de missô (pasta de soja)
- 1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja)
- 1 colher (sopa) de azeite
- ½ xícara (chá) de água
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Modo de preparo
- Numa tigela, misture o missô, o shoyu e ½ colher (sopa) de azeite. Junte o frango, espalhe a mistura sobre ele, cubra a tigela com filme e leve à geladeira por 20 minutos.
- Leve uma frigideira ao fogo médio. Regue com o azeite restante e, quando estiver bem quente, coloque os filés de frango para dourar por 5 minutos de cada lado (se sua frigideira for pequena, faça 1 filé de cada vez). Se for um filé muito grosso, pode deixar mais 1 minuto de cada lado. Depois que colocar o frango na grelha, não mexa mais. Ele só desgruda quando estiver pronto.
- Quando o frango estiver pronto, transfira os filés para uma tábua e reserve. Coloque a marinada na frigideira e misture por 30 segundos. Regue com a água e deixe ferver até engrossar.
- Enquanto isso, corte os filés em fatias grossas. Transfira para um prato e regue com o molho. Sirva a seguir.
- Autor
- Panelinha
- Tempo de preparo
- Pá-Pum
- Serve
- 1 porção