Batedor de arame: parece enfeite, mas é super útil

O batedor de arame parece um enfeite, de tão bonito que é. Mas, na prática, ele trabalha como poucos! O fouet (diga fuê, seu nome original em francês) é superprático. É como se fosse uma multicolher, capaz de mexer, misturar e injetar ar num preparo com muita eficiência.

Existem mil e um tipos de fouet. De silicone, coloridos, que não riscam o revestimento antiaderente da panela. Bojudos ou delgados. Dos pequenos como uma colher de chá, aos grandes como uma colher de pau. Desenhados em formato ovalado, redondo, cônico, tipo antena, com mais ou menos fios (quanto mais fios, maior o poder de aeração).

Não precisa ter muita dúvida: o batedor de arame médio, tradicional (ovalado) é multiuso, aposte nele.

Foto: Editora Panelinha / por Ricardo Toscani