'Rita, Help! De A a Z': R de repolho

R de repolho. O repolho rende mais do que parece, é mais versátil do que você imagina e dura mais tempo na geladeira do que a gente espera. Apesar de existirem dois tipos – o verde e o roxo –, eles não diferem muito no sabor. Hoje ele é o tema nas redes sociais do Panelinha:

Se você jura que não gosta de repolho, tenho uma proposta para você:

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R de Rita? Não, é R de repolho! Lindo, colorido e rende que é uma beleza. Se você não gosta de repolho, talvez o problema não seja o gosto da hortaliça, mas o método de cozimento. Já experimentou assado? Ele ganha uma textura mais macia, um sabor suave e ainda sai do forno com as pontinhas tostadinhas, uma delícia! Experimente servir com macarrão na manteiga (foto 2) ou risoto de queijo (foto 3). Para ver todas as receitas do Panelinha com repolho é fácil: só entrar no site e digitar "repolho" na busca. #RitaHelpDeAaZ

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Repolho foi dar uma voltinha nos Estados Unidos e voltou como estrela dessa salada:

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R de repolho. Esse repolho gosta de viajar! Depois da parada na Alemanha (dormiu no ponto? Veja no post anterior), vamos para os Estados Unidos. É de lá a receita de coleslaw, salada de repolho com maionese e cenoura. Acha que a viagem acabou? Prepare o repolho com shoyu e gergelim e imediatamente desembarcamos no Japão. Cozinhar é uma viagem sem sair da cozinha! As receitas estão no Panelinha (link na bio). #RitaHelpDeAaZ

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Dica de como lavar repolho no @CozinhaPanelinha:

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R de repolho. Dica para lavar o repolho: é melhor cortar primeiro e lavar depois. Coloque em uma tigela com água e mexa a palma da mão bem aberta, fazendo o movimento da máquina de lavar roupa – pode mexer bem porque as folhas são firmes, não vai marcar ou machucar. Agora que você já sabe como higienizar, corre para o @panelinha_ritalobo ver as sugestões de receitas. #RitaHelpDeAaZ

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A nossa seleção de receitas com repolho:

R de repolho. Acompanhamento oficial do Panelinha para o pastel de feira: salada picadinha! (A gente também ama vinagrete, tá?) Tem repolho, alface, pepino e cenoura bem cortadinhos, com molho de shoyu e vinagre. A receita: https://t.co/VMjpweu0kG #RitaHelpDeAaZ

— Panelinha (@Panelinha) July 30, 2020