Aperitivo a dois

Às vezes, as ideias mais simples são as melhores. Sabe aquele programinha a dois perfeito? Ele pode acontecer em casa, sem grandes produções. Ou melhor, umas velas ajudam – muita luz acaba com o clima de romance. A música pode ser uma seleção de American Standards mesclada com clássicos da Bossa Nova. E o cardápio… Aí vem o pulo de gato! Tem coisa melhor do que ficar bebericando e beliscando uns aperitivos-delícia a noite toda? (Bom, até tem…)

A ideia é abrir um bom vinho e preparar uns canapés variados para aproveitar a noite, sem ter que se preocupar com o ponto do risoto ou do suflê. Mas ninguém aqui está sugerindo que você sirva um pacote de amendoim torrado e chame isso de encontro romântico! Dá para elaborar um pouco mais, não dá?

Veja a seguir 10 sugestões de receitas para você escolher e compor o cardápio da noite do aperitivo a dois:

A clássica e infalível bruschetta de tomate ganha uma nova apresentação. E não poderia ser mais simples! É cortar os tomates em cubinhos e temperar com azeite, sal, pimenta-do-reino e manjericão. Você ainda pode raspar um alho cru na baguete, antes de cobrir com o tomate temperado. Mas pega leve no alho!

Opa! Estava pensando em algo mais elaborado? Experimente a bruschetta de presunto cru com figo. Irresistível!

Agora, se você gosta dos clássicos, vai amar servir o patê de fígado. O preparo é mais simples do que parece e pode ser feito no dia anterior. Fica até melhor.

E um pastelzinho, hein? Em vez de frito, ele pode ser assado. O pastel de ricota e espinafre é uma ótima opção.

Está querendo algo mais diferentoso? Olha aí o chips de banana! O sabor é surpreendente e o preparo é fácil, fácil.

Mais chips? Desta vez, são de berinjela e ficam deliciosos com molho de tahine, uma pasta de gergelim muito usada nas cozinhas do oriente médio. Tá pintando um clima mil e uma noites aí, gente!

Eita, não era bem isso que você queria? Volta pro nosso Brasil e prepare esse biscoito crocante de polvilho. Sim, do tipo não-dá-pra-parar-de-comer!

Vocês são do tipo fit? Mas não abrem mão de comidinhas saborosas, né? Seja qual for o seu estilo, compor o cardápio de aperitivos com crudités com molho de iogurte é sempre uma boa ideia.

Tá faltando uma pastinha, né? Pois veja aqui como preparar um homus a jato! Ótimo para acompanhar os crudités, mas fica melhor ainda com um chapati feito em casa, o pão indiano que até quem nunca fritou ovo consegue assar – ele é feito na frigideira!

Agora é escolher algumas das sugestões e mão na massa!

Foto: Editora Panelinha