Frutas frescas: beleza na ponta da faca

Achando a apresentação um pouco sem graça? Enfeitar o prato com frutas cortadas levanta o astral e ainda adiciona uma camada extra de sabor, principalmente quando a sobremesa é bastante doce e pede frescor para contrastar.

No caso de um bolo simples, por exemplo, as frutas frescas dão umidade e cor.

Essa dica é perfeita para quando você não tem muito tempo mas quer fazer uma apresentação caprichada.

Para que esse truque não pareça sempre o mesmo você pode variar o corte das frutas. Vale fazer estrelas de carambola, supremes de laranja (veja o segundo passo dessa receita), bolinhas de melancia ou melão, lâminas de maçã, cubinhos de abacaxi, figos em quartos. Quando usar pera ou maçã, lembre de pingar algumas gotinhas de limão para a fruta não ficar escura.

Sua versão

Se quiser trazer ainda mais sabor, tempere as frutas com raspinhas de limão.