Grão-de-bico assado com especiarias

Olha que ideia boa: que tal transformar o petisco em opção mais saudável e ainda deliciosa? Esse grão-de-bico assado é exótico e faz um contraponto perfeito com um drink geladinho.

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Ingredientes

2 latas de grão-de-bico cozido
1 colher (sopa) de cominho em pó
1 colher (sopa) de páprica doce
raspas de 1 limão
3 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média).

Escorra o grão-de-bico numa peneira. Se quiser, passe em água corrente e deixe escorrer bem. Transfira para uma assadeira antiaderente.
Regue com o azeite, e salpique com o cominho, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora. Misture bem os temperos ao grão-de-bico usando uma espátula ou chacoalhando a assadeira em vaivém.
Leve ao forno e deixe assar por cerca de 40 minutos. Retire do forno, misture as raspas de limão e sirva a seguir. Guarde em potes com fecho hermético.