Projeto Comida de Bebê
Por Rita Lobo - 22 de novembro de 2017
Quem me acompanha nas redes sociais sabe que Comida de Bebê: uma introdução à comida de verdade já está nas livrarias. O que você ainda não sabe é que o livro marca o lançamento de um projeto muito maior: Comida de Bebê é série de quarenta episódios (sim, 40 vídeos!) no canal Panelinha no Youtube e tem página com atualização permanente aqui no site. O projeto é fruto de um trabalho conjunto com o Senac, nosso parceiro editorial, e com os médicos e nutricionistas do NUPENS/USP, nossos parceiros científicos.
Compre o livro
Conheça a equipe do NUPENS/USP que participou da consultoria nutricional do projeto 'Comida de Bebê'
O assunto do projeto é a introdução alimentar do bebê. Mas, vou deixar claro desde já, o objetivo é aproveitar essa fase tão especial na vida dos pais (e tão importante na vida da criança) para melhorar a alimentação da casa toda. Não faz sentido cozinhar arroz, feijão, carnes e legumes para o bebê e servir lasanha congelada e refrigerante para os outros membros da família.
Se você é pai ou mãe de um bebê, calma lá! Não vou sugerir que você passe a comer papinha. Pelo contrário, é o bebê que vai comer a mesma comida da casa, só que adequada à fase etária dele. Para que ele possa sentir o sabor dos alimentos isoladamente, não vamos mais fazer aquela mistura, que mais se parecia com um sopão. Papinha é uma referência à textura, não uma refeição.
A introdução alimentar vai ser baseada na maior instituição da comida brasileira, o prato feito, ou pê-efe. O pratinho do bebê tem direito a arroz, feijão e legumes bem amassadinhos, e carne picadinha ou desfiada. Não precisa preparar um cardápio para o bebê e outro para a família. Com pequenas adaptações, vão sair da mesma panela o pê-efe... e o pê-efinho! Não é sensacional?
O livro é um guia detalhado de como conduzir a apresentação dos alimentos para o bebê, desde o primeiro dia. Antes disso, vamos entrar juntos com os pais na cozinha, na despensa, na feira e, quer saber?, ainda vamos sentar à mesa com vocês! A hora da refeição é fundamental no contexto da alimentação saudável de verdade, desde a introdução alimentar. Tudo o que você precisa saber para viver essa experiência com tranquilidade e segurança está bem explicado no livro.
Transmissão ao vivo
Para apresentar todos os conceitos deste grande projeto, no dia 7 de dezembro, às 19h30, recebo o professor Carlos Monteiro e as nutricionistas Patrícia Constante Jaime, Daniela Neri e Denise Magarian para uma conversa na livraria Martins Fontes da Av. Paulista. O evento vai ser transmitido ao vivo no canal Panelinha no YouTube (e depois continua disponível, para quem não puder ver na hora).
Assista!
Assista a série
A série no canal Panelinha no Youtube estreia na segunda-feira (27). Junto comigo, para falar sobre os conceitos de introdução alimentar do seu bebê, participam o professor Carlos Monteiro e as nutricionistas Patricia Constante Jaime, Denise Magarian e Daniela Neri. Você vai ver estratégias e receitas que vão facilitar o dia a dia. Os episódios vão ao ar toda segunda, quarta e sexta-feira.
Conteúdo completo
Quanta coisa! Mas não se preocupe, você não vai perder nada. A gente vai reunir tudo na página especial do projeto aqui no site Panelinha. A página é atualizada diariamente com textos completos sobre os conceitos teóricos e as estratégias práticas que estão no livro e na série.
Favorite já a página Comida de Bebê no site Panelinha
Minha equipe e eu estamos festejando o lançamento do projeto Comida de Bebê. Temos convicção de que vai ajudar você a resolver essa etapa e, ao mesmo tempo, deixar a alimentação de todos mais saborosa e mais saudável.
Apesar de a minha experiência como mãe ter norteado o livro, as orientações não são fundamentadas apenas na minha vivência, ou na teoria de um médico ou de um nutricionista. Comida de Bebê é resultado de um trabalho muito profundo e multidisciplinar, baseado em evidências científicas na área de alimentação.
Conheça a equipe do NUPENS/USP que participou da consultoria nutricional do livro 'Comida de Bebê'
Como mãe de dois filhos, sei que, mesmo para uma pessoa que sabe cozinhar e tem noções da boa alimentação, a introdução alimentar é um período cheio de dúvidas. E o pior é que não falta gente para dar palpites! Comida de Bebê contém todas as informações que os pais precisam ter para ganhar autonomia e fazer melhores escolhas.
Parceria editorial
O projeto Comida de Bebê marca o lançamento da coleção 'Já pra Cozinha', uma nova etapa da parceria Panelinha + Senac. Com livros, vídeos e outros formatos que ainda estão em desenvolvimento, a coleção vai acompanhar você por todas as fases da vida. E Comida de Bebê é só o começo!