Papo de Camarim: Cesar Costa e escolha dos ingredientes

Você imagina qual é o prato que transporta o chef Cesar Costa, do Corrutela, às memórias da infância? Vou contar: é uma costelinha de porco. E o modo de preparo, segundo ele mesmo, é mágico! A receita é um segredo da mãe dele.

Durante o nosso papo Cesar também me contou o que ele leva em consideração para escolher os ingredientes que compõem o menu do restaurante dele. Achei interessantíssimo. Quer saber? É só dar o play.

RECEITA: ARROZ MALANDRINHO DO CESAR COSTACESAR COSTA TRANSFORMOU UM PEITO DE FRANGO ASSADO EM PRATO DE CHEF

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Cesar Costa está à frente do restaurante Corrutela, que fica em São Paulo. Acompanhe o trabalho do chef nas redes sociais.