Massa “semi-folhada” caseira

Torta rústica é aquele tipo de preparação que não tem como errar. A massa leva só farinha, sal, manteiga gelada e um ovo. Esta versão, recheada de abobrinha, ricota e molho de manjericão, tem ainda mais um diferencial: uma crostinha com parmesão irresistível.
Se preferir, prepare a quantidade de molho exata para o recheio da torta rústica. Neste caso, divida a quantidade de ingredientes ao meio e use um mixer ou miniprocessador para bater.