Panelinha no rádio: Petiscos com Nina Horta

Quem gosta de cozinhar não vai querer perder o Panelinha no rádio deste domingo (30/03). Nina Horta é a nossa ilustre convidada! Nina escreve crônicas sobre comida há mais de 20 anos – e ninguém escreve como ela. Perspicácia em dia, curiosidade em riste, humor na manga e doçura em mãos: a Nina é chef de palavras. Se ainda não leu, você deveria ler Não é sopa, livro que ela publicou pela Companhia das Letras em 1995.

Sua outra especialidade é montar cardápios (com nenhuma ponta de colher de obviedade), coisa que faz há mais de década para o Ginger, bufê que comanda em São Paulo. Com esse currículo todo… Como montar um cardápio para Nina Horta? A gente preferiu não se arriscar. Ou melhor: preferiu deixar nas mãos dela. Vamos servir comidinhas saborosas, e no programa ela mesma vai ensinar como montar esse cardápio.

Dá uma olhada nos preparos e monte sua lista de compras:
Trouxinha de alface e carne seca acebolada

Sopa de milho com páprica

Chips de banana aperitivo

Ambrosia

Caipirinha de carambola e maracujá

A gente te espera lá! O Panelinha no rádio é transmitido pela rádio Estadão (92.9 FM em SP, ou pelo site http://radio.estadao.com.br/busca/panelinha) todo domingo entre meio-dia e 13h. O programa ganhou o prêmio da APCA (Associação Paulista de Críticos de Arte) 2013 na categoria rádio/variedades. Em uma hora de conversa, a gente sugere e comenta receitas, tem ideias de combinações mil e inventa soluções de última hora, além de entregar dicas e truques para fazer tudo ficar mais fácil e gostoso na cozinha e na mesa.

Fotos: Editora Panelinha