'O Que Tem na Geladeira?' Pimentão!

Ih, pimentão só tem tamanho! Porque picância mesmo, essa pimenta no aumentativo não tem. E ainda a chega a ser docinho, o danado. Logo no início deste episódio da série ‘O Que Tem na Geladeira?’, mostro que pimentão amarelo, iogurte e cominho vão para o liquidificador e viram sopa fria a jato – é uma receita feita com comida de verdade, e tão fácil, tão fácil, que ganha de longe de muita comida comprada pronta (feita com comida de mentira). Com grão-de-bico em lata, o pimentão vermelho cortado em tiras e chamuscado na frigideira vira salada morna, outra delícia que é comida de verdade com tempo de fast food. Assado, recheado com arroz, cenoura e ovo, vira prato principal perfeito para uma segunda sem carne. E a pastinha de pimentão, hein? Leva nozes, molho de romã, alho, limão. Happy hour garantido!

Assista ao episódio aqui:


O programa vai ao ar na quinta-feira, 22/9, ao meio-dia, no canal Panelinha no Youtube – e fica disponível por lá para quem quiser ver e rever. Com a série ‘O Que Tem na Geladeira?’ você vai aprender que mudando o jeito de cortar, o método de cozimento e as combinações de sabores, fica fácil variar preparos com legumes, hortaliças e raízes (geralmente, um desafio para o cozinheiro do dia a dia).

Confira as receitas do episódio
Sopa fria de pimentão amarelo com iogurte
Salada de pimentão grelhado com grão-de-bico e erva-doce
Pimentões assados e recheados
Pasta de pimentão vermelho

Mais combinações de sabor
Tartine com ricota, anchova e nozes
Ovos no purgatório com molho de tomate e pimentão

Acompanhe a série ‘O Que Tem na Geladeira?' no canal Panelinha no Youtube. Aproveite para se inscrever – você vai ser avisado cada vez que um novo vídeo estiver disponível. E pode assistir a qualquer hora, em qualquer lugar, afinal é na internet, e é gratuito!

Foto: Editora Panelinha / por Gilberto Oliveira Jr.