Detox em casa

Janeiro é o mês oficial da ressaca. E não me refiro apenas à alcoólica, apesar de algumas pessoas passarem por isso nos primeiros dias do ano. Mas as festas finalmente acabaram e ficamos com aquela sensação de que passou um furacão! Depois de toda a correria do fim de ano, a gente quer é descansar. E desintoxicar dos excessos: de comida, de gordura e açúcar, de stress... Mas nem todo mundo pode tirar um tempo de férias para se cuidar. Então, que tal fazer um spa culinário, em casa mesmo?

A primeira tarefa é se aventurar em uma receita de pão caseiro. Aqui no Panelinha tem várias bacanas, mas adoro as integrais, mais saudáveis. Fazer pão em casa relaxa, desestressa. É necessário esperar crescer, sovar, assar... E ainda espalha um perfume delicioso! Aliás, pão integral é uma das receitas da minha coluna na revista LOLA de janeiro. Tem também esta pasta de abacate da foto, que é incrível para servir com pães recém-saídos do forno. E uma ideia para um chá gelado mais saboroso. Corra nas bancas para ver!

Receitas de pães integrais

Focaccia de alecrim
Pão integral com linhaça e crosta de gergelim
Pão integral com nozes
Pão integral de azeitonas
Pão integral do Alberto

Este spa culinário em casa, além de descansar a mente, nos ajuda a comer melhor. Eu sempre digo que cozinhar ajuda a emagrecer. Duvida? Que tal fazer o teste? Comprar mais frutas e legumes frescos, pensar em um cardápio saudável, deixar pratos meio prontos na geladeira... Assim a gente foge do delivery. Uma boa resolução de Ano Novo, não? E a minha outra resolução é conseguir tirar um tempo de férias todo ano, com meus filhos. Coisa que farei de hoje até dia 10! Feliz ano novo e até breve!

Foto: Romulo Fialdini para seção Panelinha na Lola Magazine, da editora Abril.