Cenoura: mais combinações de sabores

Incrível como a cenoura muda de sabor conforme a combinação de ingredientes do dia. Sem contar que ela se dá bem em preparos doces, o que não é pra qualquer um. Mas essa raiz se dá bem mesmo é com especiarias. Aqui você vê três sugestões de combinações de especiarias que são aposta certa na hora de preparar cenoura.

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Bolo de cenoura com especiarias
Canela, gengibre, cravo e noz-moscada estão na lista de ingredientes desta versão americanizada do bolo de cenoura. É um escândalo de bom!

Salada marroquina de cenoura
O molho leva curry e gengibre, mais cebola e alho, limão, vinagre e mel. Não é uma salada que se vê todo dia na mesa (por isso mesmo, prepare bem no meio da semana e surpreenda todo mundo).

Sopa de cenoura + curry + leite de coco
Que cor vibrante! Leva curry, cravo-da-índia, pimenta-do-reino e a ilustre companhia do leite de coco. Sabe culinária thai?

Foto: Editora Panelinha