Tomate: fresco, pelado, extrato ou passata?
Por Rita Lobo - 20 de outubro de 2022
Você sabe quando usar tomate fresco, quando usar tomate pelado, extrato ou passata?
TOMATE PELADO, EXTRATO OU PASSADA: VOCÊ SABE QUANDO USAR CADA UM?
Cada um tem a sua função… Só não vale molho pronto ultraprocessado!
A Miá Mello também não sabia quando usar o tomate em cada uma das suas versões. E eu expliquei tudo.
Quer aprender também? É só dar o play!
O ragu mediterrâneo de legumes faz parte do cardápio que eu criei pra Miá preparar em uma hora e arrasar como anfitriã em um jantar pra seis pessoas. O molho de tomate leva vinho tinto e especiariais como pimenta calabresa, erva-doce e canela.
RAGU MEDITERRÂNEO DE LEGUMES: molho de tomate leva vinho tinto e especiarias