Caprichar no café da manhã também ajuda a encarar o dia de outro jeito. Preparar panquecas é um bom jeito de deixar a refeição especial.

A receita básica de panqueca leva farinha de trigo, leite e ovos e pode ser servida com mel ou geleia caseira.

Mas também dá pra fazer panquequinhas de banana, bem rapidinho, e até uma versão brasileira das arepas colombianas: a gente troca o milho por mandioca na nossa receita de arepa (foto).

A mandioca, aliás, é bem comum no café da manhã no nordeste. Experimente cozida com manteiga de mel e castanha-de-caju – e não se esqueça do café puro!