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Alimentação Saudável

Despensa salva-jantar

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Alguns ingredientes ajudam a resolver a refeição

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Guia para cozinhar para quem precisa

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Se não sabe por onde começar, aqui respondemos às dúvidas mais comuns

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Tomate: molho, extrato, passata ou pelado?

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Conheça os produtos de tomate e entenda o que é comida de verdade e o que é ultraprocessado

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Desafio 30 dias para excluir de vez os ultraprocessados

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Panelinha vai ajudar você a se livrar para sempre da comida de mentira

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Como cozinhar grão-de-bico

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Guia completo com tudo o que você precisa saber sobre o ingrediente

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Defenda o Guia Alimentar para a População Brasileira

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O nosso Guia, que é o melhor do mundo, está sob ataque

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Vídeo de hoje: como fazer brigadeiro

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De chocolate e de tahine (a descoberta da quarentena!)

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Vídeo de hoje: bolo de chocolate de micro-ondas

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Uma receita perfeita para quando bate aquela vontade de um bolinho à tarde

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Vídeo de hoje: chapati, pão sem forno

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Pão quentinho sem sair de casa e sem acender o forno

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Vídeo de hoje: ovos no micro-ondas

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Com dois ovos e pouco mais de dois minutos, está pronta uma refeição

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Vídeo de hoje: como fazer omelete de hotel

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Rita mostra o preparo da omelete fofinha, úmida, com recheio de espinafre

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Vídeo de hoje: como fazer molho de salada

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Rita mostra como lavar, secar e armazenar as folhas. Além de ensinar a preparar molhos de salada

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Vídeo de hoje: salada-refeição

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Para aqueles dias em que não dá vontade de comer pê-efe e bate preguiça de cozinhar

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Vídeo de hoje: fritata de espaguete

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Sobrou macarrão cozido? Oba!

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Vídeo de hoje: macarrão mais saudável

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A dica é incluir duas hortaliças no preparo da massa. No de hoje, vai escarola e tomate

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Vídeo de hoje: como cozinhar macarrão

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A massa nunca mais vai grudar nem sobrar!

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Vídeo de hoje: papo com o prof. Carlos Monteiro

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Monteiro conta pra Rita o que vem mudando na alimentação dos brasileiros na quarentena e relembra quais os males que o consumo de ultraprocessados traz à saúde

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Vídeo de hoje: legumes assados

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A fórmula para os legumes assados crocantes e gostosos

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Vídeo de hoje: como deixar a carne moída mais saborosa

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Rita Lobo ensina a temperar e preparar de um jeito que dá mais sabor à carne

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Vídeo de hoje: bife perfeito (e como fazer render)

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Como grelhar o bife e ainda preparar um molho com os queimadinhos

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Vídeo de hoje: como grelhar frango (sem ressecar)

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Rita ensina como deixar o franguinho suculento e saboroso

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Vídeo de hoje: como refogar legumes

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No vídeo de hoje, a Rita mostra uma técnica para transformar os legumes em acompanhamentos saborosos

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Vídeo de hoje: salada de couve com vinagrete de laranja

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Veja o preparo de uma salada de couve

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Vídeo de hoje: como higienizar os alimentos

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Rita Lobo mostra a limpeza das folhas, dos legumes e das frutas

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Vídeo de hoje: como variar o sabor dos ovos

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Uma receita surpreendente (e inédita) de ovos cozidos com gema mole e temperos mediterrâneos

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Vídeo de hoje: papo com a prof. Patrícia Jaime

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Na conversa com a Rita, Patrícia fala sobre a importância de aprender a cozinhar

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Playlist: tudo sobre congelamento de alimentos

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O que pode congelar, como descongelar e como tirar mais proveito do congelador. Assista a esta playlist

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Playlist: evite o desperdício de alimentos

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Ideias e dicas para você evitar o desperdício. Aproveite ao máximo todos os alimentos

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Playlist: varie o tempero dos alimentos

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Confira sugestões para variar o tempero das refeições

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Playlist: ideias para a hora do lanche

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Ideias para aplacar a fome do meio da tarde (ou da manhã) com comida de verdade

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Alimentação Saudável

O Panelinha e os pesquisadores do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP, coordenado pelo prof. Carlos Monteiro, reúnem teoria e prática para você ter uma alimentação melhor.

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