#ReceitaDesafio: Cozinhar dá muito trabalho, Rita!
Por Rita Lobo - 03 de setembro de 2023
O movimento #ReceitaDesafio da semana vai resolver o problema de quem não aguenta mais ser o único responsável pela alimentação da casa toda. Se cada um faz uma parte, não pesa pra ninguém e a família não corre o risco de comer ultraprocessados nas refeições.
Nesta temporada, a cada semana resolvo um problema que afasta você da cozinha. E a divisão de tarefas é a solução pra quem diz: “Cozinhar dá muito trabalho, Rita”.
#ReceitaDesafio da semana
O cardápio é perfeito pro almoço em família. A entrada é um clássico, preparado no forno pra ser mais prático. O prato principal é pra lá de saboroso e fica melhor ainda com o molho. Até a sobremesa entrou na onda e pode ser preparada com a família.
Receita em vídeo: é só dar o play
Enquanto uma turma prepara o recheio, a outra cuida do molho, e, depois, todo mundo se diverte montando os rolinhos. Quando assada, a massa fica deliciosa!
Pra preparar a caponata, precisa, basicamente, cortar as hortaliças e misturar, já que o trabalho fica com o forno. Vale preparar um dia antes pra ficar ainda mais saboroso. Sirva como entrada, com um pãozinho, ou até como acompanhamento.
UHU, TEM SOBREMESA PREPARADA PELA FAMÍLIA!
Preparado a quatro mãos, o crumble de uva com maçã vira quase sobremesa a jato!
O crumble pode ir direto do forno pra mesa! Sirva com creme batido ou creme inglês, em um jantar especial, ou até mesmo sorvete de leite ou iogurte.
Aliados na cozinha
Juntar a família no domingo é uma tradição deliciosa e que merece ser mantida, mas tem outras que precisam ficar pra trás. Uma delas é achar que alimentação é assunto de dona de casa. Alimentação é assunto da casa! Por isso, tem aliado na cozinha maior do que a sua família?
Lá em casa, a divisão de tarefas é lei. No Cozinha Prática, contei com a ajuda da chefe da cozinha de testes, Carol Stamillo, pra também ter uma aliada na preparação do cardápio de hoje!
Resolver a alimentação da casa nunca é moleza. Pra fazer isso sem sobrecarregar ninguém, só com a divisão de tarefas. Por isso, o desafio é preparar um almoço de família em família. Cada um faz uma parte que não pesa pra ninguém. Enquanto a massa está no forno, por exemplo, uma pessoa pode ir lavando a louça, a outra seca e coloca a mesa e outros dois já vão preparando a sobremesa. Isso com vários cardápios!
Bem na foto!
Sei que o almoço em família é aquela coisa: todo mundo se serve e repete o prato. Então, a dica da semana é pra arrasar na montagem da mesa.
Pra dar aquela graça, use anéis de guardanapo, que dão uma valorizada na mesa. Um arranjo de flores e um mix de louças de diferentes cores deixam a apresentação belíssima.
Já pra caponata, vou te dar duas ideias: você pode colocar em uma tábua com fatias de pão. Assim, cada um pode se servir. Fica lindo e é bem prático.
Ou pode fazer um charme e usar uma panelinha, uma cocotte, fofíssima pra servir porções individuais de entradinha, enquanto a massa termina de assar.
Como a família toda preparou a refeição, tem que dar essa valorizada, né? Tira uma foto bem linda e não esquece de postar nas redes em um perfil aberto com as hashtags #ReceitaDesafio e #CozinhaPráticaNoGNT.
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