Cardápio de Natal: picanha assada com sal grosso

Dez entre dez pessoas pensam em churrasco quando o assunto é picanha, mas a gente aqui no Panelinha acha que essa carne, que é a cara do brasileiro, merece uma chance em uma das ocasiões mais queridas e aguardadas do ano, o Natal. Assada com uma camada de sal grosso, ela vai direto ao forno, e com os acompanhamentos certos, como o nosso molho de vinho com alecrim, ganha ares natalinos.

E não para por aí! O cardápio completo tem ainda arroz com raspas de limão, farofa de castanhas portuguesas, tarte tartin em versão agridoce com beterrabas caramelizadas, salada de erva-doce e, claro, uma sobremesa maravilhosa: bolo encharcado de laranja, feito na véspera para absorver bem a calda.

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