Receita de um ingrediente só: iogurte cremoso
Por Pitadas - 04 de outubro de 2017
Sabe aquele tipo de iogurte mais firme, vendido como grego na prateleira do mercado? Dá pra preparar em casa!
O segredo é drenar o soro numa peneira forrada com pano limpo, ou com filtro de café. O processo precisa de pelo menos 1 hora na geladeira para acontecer da maneira correta. Quanto mais tempo, mais consistente.
Depois é correr para o abraço. Pode comer puro, colocar uma colherada para acompanhar a fatia de bolo, juntar com frutas, granola, mel. Ah, preparos salgados também entram na dança: um pouco no curry, ou no arroz sírio, huuum...