Pretinho básico para risotos

A gente adora misturar cores, mas, às vezes, nada mais elegante do que investir em um bom pretinho básico. Na cozinha, a lógica do guarda-roupa cai como uma luva também para louças e receitas.

Um risoto de beterraba, supervibrante, fica ainda mais bonito servido em uma cerâmica mais sóbria, de tons escuros de cinza. Dê preferência ainda a louças fundas para que o calor se dissipe mais lentamente.