Batata assada com especiarias

Batata assada é sempre um ótimo acompanhamento para carnes, aves e peixes. E também funciona muito bem como aperitivo ou entrada. Superversátil, combina com uma variedade de especiarias. Alguns exemplos? Páprica, gengibre em pó e zatar.

O preparo é bem simples. Primeiro, cozinhe a batata até ficar macia. Espete o garfo para saber o ponto certo – cozida, porém firme. Escorra, besunte com azeite ou óleo, para não queimar, e polvilhe a especiaria antes de levar ao forno. Não esqueça de temperar com sal.

Vale para a batata inteira ou cortada (na metade ou em fatias), e também para batata bolinha. Só fique atento aos tempos de cozimento e de forno – isso varia de acordo com o formato. Quer mais receitas? Experimente as especiarias com as batatas ao murro e com a salada de batata assada.

Foto: Editora Panelinha