#ReceitasQueBrilham | Vídeo: galinhada em uma panela só

Algumas receitas tem poderes mágicos. É sério! E galinhada é uma delas. É o tipo de comida que consegue fazer todo mundo se sentir amado. Para o cozinheiro, ela vem uma vantagem extra: é feita em uma panela só. Aliás, tem que ser um panelão, porque 1 quilo de frango, você vai ver, rende que é uma beleza.

Cada região do Brasil tem um jeito de preparar a galinhada. Uns colocam quiabo, outros tomate, tem gente que não abre mão do pimentão, só pra citar alguns exemplos. Mas acho que os superpoderes da galinhada vão além: essa é uma comida que está extremamente ligada à memória afetiva. Galinhada é comida de casa, comida de verdade, com alma.

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#DicasQueBrilham: o ideal é preparar a galinhada numa caçarola. Além do bom rendimento da receita, dá para servir na própria panela. Fica elegante. E o modelo de aço inox da foto ainda tem outra vantagem: por ter fundo triplo, mantem a comida quente por mais tempo.

Imprima aqui a receita de galinhada.

Foto: Gilberto Oliveira/ Editora Panelinha