One is Fun

Desde que o homem descobriu o fogo, comer é um ato coletivo. No início, os nossos parentes distantes se alimentavam de folhas e frutas. Com o surgimento do fogo, nasceu o churrasquinho. Colocamos outros animais no espeto, viramos carnívoros e as refeições passaram a ser feitas ao redor da fogueira. Depois surgiu a mesa, os restaurantes... Mas os tempos mudaram, e os hábitos também precisam se adaptar.

Homens e mulheres comem sozinhos. E os motivos são vários: jovens que saem de casa, solteiros que não se casam, pessoas que se separam, executivos que moram numa cidade e trabalham em outra; tem também aqueles que não se encaixam nos horários e hábitos alimentares da família. O garoto que chega tarde da faculdade, a filha que virou vegetariana. Mas receitas que sirvam porções individuais são quase tabu. É difícil de achar. E não é apenas uma questão de quantidade. Isso até que é fácil.

Hoje estréia aqui no Panelinha um novo projeto. A idéia é muito simples, tão simples que é raro de ver por aí. Um espaço dedicado à cozinha para um, com receitas elaboradas especialmente para a seção, que consideram as necessidades e limites da cozinha individual. Porções únicas, que não bagunçam e que ficam prontas num piscar de olhos. Isto é, receitas que não usam várias panelas, não duram três refeições seguidas, não têm preparo complicado. Mas são saudáveis e fáceis. Umas até mais sofisticadas, para aquele momento eu-me-amo, outras, com sabor de casa de mãe.

One is fun é o nosso novo blog. Ele vai durar exatos seis meses. O tempo que nos demos para mostrar que um na cozinha pode ser bem mais divertido do que se pensa. Além de apresentar receitas, queremos organizar os hábitos alimentares de quem mora sozinho. Vai ter lista de utensílios para equipar a cozinha de um jeito esperto, compras inteligentes para aproveitar melhor o tempo e os alimentos, endereços e horários das principais feiras em São Paulo, e até uma ou outra instrução para manter a cozinha limpa e organizada.

No decorrer dos próximos meses, One is Fun vai mostrar que, além de divertido, cozinhar o próprio jantar ainda emagrece! Mas só o corpo, porque a alma vai ficar bem forte, poderosa. Tem coisa melhor que a sensação de saber cuidar de si mesmo? Você nem imagina o poder que tomar uma sopa feita com suas próprias mãos tem sobre a sua auto-estima.