Encontros na Casa do Saber
Por Rita Lobo - 21 de setembro de 2010
Este ano, o Panelinha completa 10 anos. Na verdade, já completou. E, até o fim do ano, se tudo der certo (estou terminando um livro novo!), vamos comemorar juntos a data. Antes, porém, para sair um pouquinho da frente do computador e da cozinha, resolvi aceitar um convite para mediar uns encontros na Casa do Saber.
A proposta era falar com grandes chefs, mas fiquei com vontade de ampliar um pouco as possibilidades de conversa, e a série de encontros será com Grandes Comilões, pessoas que, na minha opinião, são as mais interessantes em suas áreas no cenário da gastronomia brasileira. Arnaldo Lorençato, crítico de restaurantes da revista Veja São Paulo, o restaurateur de Rogério Fasano, Ilan Kow, criador do caderno Paladar e editor-chefe de publicações do jornal o O Estado de S. Paulo, Ciro Lilla, proprietário da importadora Mistral e autor de Introdução ao Mundo do Vinho, a minha musa inspiradora Nina Horta e a espetacular chef Helena Rizzo. São muitos assuntos à mesa.
Serão seis encontros. E, depois de responder às minhas perguntas, os convidados vão conversar com participantes – talvez não nessa ordem... Os encontros acontecem sempre às quintas, das 20h às 22h. O primeiro é no dia 7 de outubro e o último no dia 11 de novembro. Para se inscrever ou saber mais detalhes, o telefone na Casa do Saber é (11) 3707-8900.
A proposta era falar com grandes chefs, mas fiquei com vontade de ampliar um pouco as possibilidades de conversa, e a série de encontros será com Grandes Comilões, pessoas que, na minha opinião, são as mais interessantes em suas áreas no cenário da gastronomia brasileira. Arnaldo Lorençato, crítico de restaurantes da revista Veja São Paulo, o restaurateur de Rogério Fasano, Ilan Kow, criador do caderno Paladar e editor-chefe de publicações do jornal o O Estado de S. Paulo, Ciro Lilla, proprietário da importadora Mistral e autor de Introdução ao Mundo do Vinho, a minha musa inspiradora Nina Horta e a espetacular chef Helena Rizzo. São muitos assuntos à mesa.
Serão seis encontros. E, depois de responder às minhas perguntas, os convidados vão conversar com participantes – talvez não nessa ordem... Os encontros acontecem sempre às quintas, das 20h às 22h. O primeiro é no dia 7 de outubro e o último no dia 11 de novembro. Para se inscrever ou saber mais detalhes, o telefone na Casa do Saber é (11) 3707-8900.