Comida que espalha

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Por Rita Lobo - 31 de janeiro de 2019

Pode espalhar a notícia: neste episódio do Cozinha Prática Hits de Verão só vai ter comida que espalha! Não sei você, mas adoro um bom pão. E quando tem uma pastinha para acompanhar, então… que delícia! É preparar um drinque, chamar os amigos e o happy hour está feito.

Todas as receitas do Cozinha Prática Hits de Verão

Para começar, um clássico

É claro que nosso patê de atum vai ser preparado com maionese caseira. Para dar uma camada extra de sabor, vamos incluir hortelã e raspas de limão – é patê refrescante para o verão! Vira pastinha para o happy hour acompanhada de pão tostado, e vai no sanduíche como recheio. Pá-pum de preparar e todo mundo adora.

O seu requeijão

Sabia que dá para preparar requeijão em casa? Você nunca mais vai precisar comprar a versão ultraprocessada do mercado. É comida de verdade para espalhar no pão e começar o dia muito bem. Se você é freguês do Cozinha Prática lembra de um pão de batata-doce que mostrei na temporada 'Três Ingredientes, Dois Cardápios'. Com esse requeijão é o match perfeito!

O que é ultraprocessado

Três Ingredientes, Dois Cardápios

Receita: pão de batata doce

O seu creme de avelã também!

A versão caseira da nutella tem vantagens: você controla o tanto de açúcar (vai muito menos que na versão comercial) e, claro, não adiciona aromatizante. Feita em casa, a pasta é comida de verdade! Notícia boa essa, hein?

O meu hit de verão

Mais uma pastinha para a sua coleção de receitas para passar no pão: muhamra. Esse preparo árabe de pimentão e molho de romã tem sabor e visual intenso. Digamos que é uma prima menos famosa do trio homus-babaganoush-coalhada seca. Leva também nozes, cominho e azeite. Mil e uma camadas de sabor para você espalhar à vontade.

Para tanta pastinha… chapati!

Esta pão indiano tem o sabor bem neutro, um curinga para servir com as receitas da semana. Não leva fermento e é feito na chapa. Muito prático!

Drinque!

Já que ainda tem romã no pedaço, nosso brinde da vez é pra lá de chique. O gim fizz vai ganhar todo o colorido das sementes da sorte. E um toque cítrico do alecrim. Tudo para o próximo happy hour entre amigos ser o maior sucesso.