Cor-de-beterraba (+ resultado #euquefiz de agosto)

Não sei você, mas eu sofro com o calor do alto verão – e também quando está frio de bater os dentes. É por isso que adoro setembro: em qualquer parte do mundo, o clima é agradável. Tudo mentira, é porque é o mês do meu do meu aniversário! Mas hoje a comemoração é outra.

Decidimos quem vai ganhar o mimo do #panelinhaeuquefiz, depois de muita conversa aqui na redação. Foi dos resultados mais suados, difícil mesmo de escolher. A nossa comunidade Panelinha está se esmerando na produção!

O mais legal dessa brincadeira, porém, é que, juntos, vamos descobrindo novas habilidades, experimentando novos sabores e, aos poucos, todos vão se libertando da comida comprada pronta. E esse é o maior motivo de comemoração pra mim.

Já a Elke Noda, do perfil @cozinhasingle, tem mais um motivo pra festejar: é ela quem vai escolher e ganhar um livro da Editora Panelinha. Pela foto, o risoto parece estar no ponto certinho, bem úmido, com bastante caldo – do jeito que a gente gosta. Mas não foi só por isso que escolhemos a foto: a produção está bela e singela. Foi uma combinação de fatores. Parabéns, Elke!

Na televisão

Quem participou do desafio vai gostar de saber que a beterraba é a inspiração do Cozinha Prática de hoje, que vai ao ar às 20h30 pelo canal GNT. Decidi fazer um programa inteiro para ela. É claro que vai ter o nosso – já tão nosso! – risoto de beterraba. Mas não somente. Tem um patê fantástico de sardinha com beterraba, uma salada assada e mais um monte de dicas e informações para você aproveitar integralmente a cor e o sabor desse legume – já preparou salada com as folhas da beterraba? O programa está imperdível. Faço uma aposta: até quem não gosta de beterraba vai se animar com alguma das preparações.

Além das nossas receitas, não perca no blog Pitadas uma semana inteira dedicada ao vinho tinto, ideal para acompanhar o nosso risoto. Vai ter sugestão de livro, guia rápido de vinhos para cozinhar e beber (com bom custo-benefício), mesas elegantérrimas... Todos os dias tem duas postagens!

Amanhã eu volto com o desafio de setembro... #panelinhaeuquefiz?

Horários alternativos do Cozinha Prática com Rita Lobo no canal GNT: quarta, às 6h, 10h30 e 18h30 /sexta, às 19h / sábado, às 8h30 e às 17h /domingo, às 5h30