Tomate de beber

Tem coisa pior do que quando seus convidados comem tanto aperitivo que perdem o apetite antes mesmo do prato principal? Fala sério, é meio frustrante. Por isso mesmo a gente vem sugerindo servir aperitivos leves, que cumprem direitinho seu papel de abrir o apetite dos comensais sem deixá-los empazinados e acabar com a graça do jantar. Vale uma pastinha leve, azeitonas temperadas e até palitinhos de legumes crus.

Outra dica legal de aperitivo diferente é um "shot", ou uma dose pequena de suco de tomate temperado com sal, pimenta-do-reino e salsão. Alimenta os que estão verdes de fome, desperta o paladar e ainda deixa espaço para o prato principal. Para variar, você pode servi-lo num copo pequeno, daqueles de cachaça. Não fica charmoso?

Foto: Gilberto Oliveira Jr.