Pratos brasileiros: pamonha

Feita à base de milho, a pamonha é a cara das festas juninas – das tradicionalíssimas dos arraiais nordestinos, às festas caipiras do Sul, tem que ter pamonha. No frio, o petisco fica ainda mais gostoso. Acompanhado de um cafezinho, então...

Quer fazer em casa? Não é facílimo, mas está longe de ser difícil. Garanta milho com palha, pois ela é a própria embalagem dessa delícia. Veja a receita de Pamonha aqui.

Foto: Livia Miglioli