Old style

A gente é super a favor de tecnologia, principalmente quando for para facilitar nossa vida na cozinha. Mas preparar refeições utilizando técnicas antigas também tem seu valor. É o caso deste estiloso pilão de pedra, excelente para macerar especiarias, triturar nozes e castanhas e fazer uma versão deliciosamente rústica de molho pesto, por exemplo. Fica uma delícia e você ainda vai desfrutar do cheiro de manjericão se espalhando pela cozinha à medida que bate o pilão. Ah, só mais um detalhe: este aí é parte da linha de produtos do chef inglês Jamie Oliver. Tem como resistir?

Confira as receitas de molho pesto tradicional e molho pesto brasileiro.

Foto: Gilberto Oliveira Jr.