Indispensável

No episódio de ontem de Cozinha Prática você aprendeu a fazer risoto na panela de pressão. Este utensílio, que é indispensável em qualquer cozinha, faz com rapidez carnes mais duras, pinhão, milho, feijão e outras leguminosas — e por ser mais rápida, economiza gás!

Mas objetos de cozinha também precisam ser trocados de vez em quando. Assim como qualquer outro produto, eles têm uma vida útil. E quando esse tempo acaba, chega a hora de atualizar! Se a sua panela de pressão está amassada ou não fecha direito, pense em trocá-la por uma nova. E sempre, antes de usar, cheque se a borracha não está rachada e se a válvula está limpa e desentupida. Não é só por higiene, é por segurança também!

Foto: Gilberto Oliveira Jr