Dia dos Pais: almoço para o pai churrasqueiro

Vamos trocar as posições? O pai churrasqueiro vai ganhar um churrasco no Dia dos Pais – até aí, beleza. Mas ele vai deixar a grelha de lado e se aventurar no fogão. Os filhos assumem as carnes, o papi se arrisca no molho chimichurri, na farofinha molhada, nos drinques do dia, pode ser? Vai ser divertido – e saboroso.

Pitada: deixe tudo arrumadinho. Isso tem até nome, chama mise en place. Colocar os ingredientes, tigelas de preparo e demais utensílios na bancada ajuda quem vai cozinhar a não se atrapalhar com quantidades e tempos. Imprima as receitas, ou abra o livro de receitas na página e deixe tudo à vista. O importante é estimular o papito a se aventurar na cozinha.

Ideias de pratos para servir no churrasco
- Espetinho misto
- Espetinho de frango com especiarias
- Picanha assada com sal grosso
- Farofa de biju com bacon e raspas de limão
- Chimichurri
- Caipirinha clássica
- Caju amigo

Foto: Editora Panelinha / por Ricardo Toscani