Chá de carne

Você já tomou chá de carne? Imagino que não, e ainda deve estar achando isso muito esquisito. Mas esta é a tradução literal do termo, em inglês, para um prato delicioso e ainda super revigorante. É o beef tea, um caldo de carne com legumes saboroso e que pode ser servido sozinho, como entrada ou como aperitivo. Ele é ótimo para dias frios, e ideal para amenizar sintomas de resfriados ou reestabelecer energias em baixa.

O mais legal é que ele pode ser feito à partir de outras receitas, como a carne louca ou carne de panela, por exemplo. É só separar um pouco do caldo, temperar e servir. Mas se você quiser, confira nossa receita específica de beef tea.

Foto: Gilberto Oliveira Jr.