Cardápio de Natal: ceia vegetariana

Uma ceia de Natal não é feita só de peru e tender. Os vegetarianos também têm vez, oras. Aqui a gente mostra que é possível montar um cardápio delicioso sem esses dois itens clássicos (e que a gente tanto chama de indispensáveis). Com legumes bem preparados, massinha leve e temperos marcantes dá pra comemorar a data com toda pompa... E sem as dispensáveis carnes. Veja abaixo.

Comece com uma pasta de pimentão vermelho, que você vai beliscando com pão.

De entrada, invista na berinjela assada com molho de pimenta e iogurte.

O prato principal vai ser uma massa saborosa: penette com tapenade de azeitonas e manjericão.

Finalize com um abacaxi grelhado com licor de laranja para brindar a esta ceia originalíssima.

Fotos: Editora Panelinha