Caipirinha de carambola + maracujá

Quando a gente pensa no tema da semana aqui no Pitadas, sai logo em busca de novas receitas e ideias que não só fujam do óbvio, mas tragam uma pitada de charme no dia a dia, ou na hora de receber em casa.

Assim, pra falar de frutas a gente pesquisou nova receita de salada de fruta, de suco, de salada salgada… Uma boa caipirinha não podia faltar nesse mix. Pra fechar a semana em alto estilo, eis a nossa nova receita de drinque com fruta. A mistura de carambola com maracujá é nota 10!

Caipirinha de carambola com maracujá
Faz 1 drinque
Tempo de preparo: 10 minutos

Ingredientes
1 maracujá
2 carambolas
3 colheres (sopa) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de cachaça
5 pedras de gelo

Modo de preparo
1. Corte o maracujá pela metade e raspe com uma colher toda a polpa da fruta. Transfira para uma tigelinha e reserve.

2. Lave e seque as carambolas. Numa tábua, fatie fino 1 delas e reserve para decorar. Fatie grosseiramente a outra carambola e transfira para um copo de vidro grosso.

3. Junte ao copo de vidro o açúcar e, com um pilão, macere. Junte a polpa do maracujá, os cubos de gelo e a cachaça. Misture os ingredientes do copo com uma colher bailarina, fazendo movimentos de baixo para cima.

4. Apoie uma das fatias de carambola na borda do copo e decore com as demais. Sirva a seguir.

Foto: Gilberto Oliveira Jr