Apresentação é tudo! Um prato de bolo organiza os petiscos

Vai receber amigos? Eita, que sorte. Durante duas semanas – a partir de hoje e até sexta-feira (1/7) –, a gente vai mostrar 9 ideias de combinações de petiscos + 1 seleção de drinques para fazer da sua recepção um enorme sucesso.

Pode ser happy hour, encontro de finas moças, ou festinha dançante – qualquer situação em que todo mundo fica petiscando e botando a conversa em dia, mas ninguém precisa de um prato.

A estrutura básica é a mesma: um pão, uma ou duas pastinhas, queijos, castanhas. Até aí, tudo normal, né? O pulo do gato é o jeito de servir e uma ou outra receita que cause impacto na combinação de sempre.

A mesa
A noite é de queijos e frios? Sirva frutas douradas com manteiga e mel. Combina (e surpreende) que é uma maravilha – olha a ideia na foto. Complete a mesa com:
Queijo de iogurte
Azeite aromatizado
Pão integral com nozes
E para beber: gim tônica cítrica

Pitada festiva
E que tal servir parte dos elementos da mesa num prato de bolo alto? Fica mais elegante, mais importante, cria camadas – dá uma literal levantada na apresentação.

Foto: Editora Panelinha / por Ricardo Toscani