Truque do ovo

Um único ovo estragado pode arruinar de uma vez a receita inteira do bolo, que já tava quase pronta na batedeira. Por isso, a gente sempre recomenda que os ovos sejam quebrados um a um, separadamente, numa tigelinha: se um não estiver bom, dá tempo de trocar, antes de juntar com a massa.

Mas existe um outro jeito, bem simples, de saber se o ovo está mesmo fresco antes até de quebrá-lo. É assim: coloque o ovo, ainda na casca, em um copo com água. Se ele afundar logo de cara, está fresco. Se demorar para afundar, já não está tão fresco, mas pode ser usado. Agora, se ele boiar, pode jogar fora, está podre.

Foto: Gilberto Oliveira Jr.