Sal com sabor

Quer variar o grelhadinho de todo dia com uma dica simples? Prepare um sal aromatizado! A combinação de flor de sal, raspas de limão e pimenta calabresa, por exemplo, é uma delícia e fica ótima com todos os tipos de carne. É só colocar a flor de sal numa tigelinha, juntar os temperos e misturar bem.

Também vale usar ervas frescas, raspas de outros cítricos (como laranja e tangerina), condimentos etc. Além do sabor diferente, essa preparação garante às preparações a crocância da flor de sal. Importante: salpique a mistura somente depois que o grelhado já estiver prontinho para ser servido.

Foto: Gilberto Oliveira Jr.