Retrospectiva: melhor receita detox

Depois da comilança nas festas de fim de ano e dos aperitivos na praia, você vai gostar desta pitada. Hoje é dia de eleger as melhores receitas detox que apareceram no blog em 2014.

Apesar do grande sucesso da salada de frutas turbinada e do chá gelado de hibisco – que ocupam a segunda e a terceira posições –, o eleito foi o smoothie de manga com banana. Uma bebida refrescante de iogurte batido com frutas, que garante o café da manhã ou o lanche da tarde. A dica é colocar na garrafinha, levar para o trabalho e tomar geladinho quando bater a fome.

Smoothie de manga e banana
Serve 1 pessoa
Tempo de preparo: 10 minutos

1 fatia de manga palmer
½ pote de iogurte natural
1 banana ouro
1 colher (sopa) de mel
sementes de 1 baga de cardamomo

1. Lave a manga. Corte a base de modo que a fruta fique apoiada de pé numa tábua. Corte uma fatia grossa, rente ao caroço. Separe a fatia e guarde o restante da manga na geladeira para outra preparação. Descasque e corte a fatia de manga em pedaços médios e transfira para o liquidificador.

2. Junte o iogurte, o mel e a banana descascada.

3. Com uma faca para legumes, abra a baga de cardamomo ao meio e retire as sementes. Despreze a baga. Num pilão, macere as sementes (se preferir, pique bem fino com a faca).

4. Junte as sementes do cardamomo no liquidificador, bata por cerca de 3 minutos até formar um creme liso. Sirva bem gelado.


Foto: Editora Panelinha