Prensa francesa 4

Hoje termina o especial Cafezinho Bom. Durante a semana, a gente falou de grãos, mostrou ideias de xícaras, sugeriu aromatização (com cardamomo e chocolate em pó!) e ainda selecionou receitas de biscoitos para servir com o cafezinho. Ah, também teve sugestão de cafeteiras do tipo prensa francesa, uma das nossas preferidas, que é pra você escolher melhor. Aqui vai nossa quarta e última opção.

A cafeteira da foto é de aço inoxidável e cabo de náilon. Tem capacidade para um litro. Veja os posts anteriores para conhecer o funcionamento da prensa. Neste, a gente fala de higienização: o melhor é lavar o vidro depois de frio com sabão neutro. Todas as partes que compõem o êmbolo também entram no banho, separadamente. A rede de contenção merece atenção, já que funciona como filtro e deve estar livre de resíduos. Depois de secar, guarde o utensílio já montado, pronto para o próximo uso.


Leia os posts anteriores do Especial Cafezinho Bom:

Xícara bonita deixa o café mais gostoso

Prensa francesa 3

Roteiro: 3 lugares para tomar e comprar café em SP

Prensa francesa 2

Receitas de biscoitos para servir com café

Chocolate em pó no pó de café

Cardamomo no café

Prensa francesa 1

Cafezinho bom: comece moendo em casa

Foto: Ricardo Toscani