Pratos brasileiros: vatapá

Gosta de comida baiana? Então bota castanha de caju, um bocadinho mais; pimenta malagueta um bocadinho mais; amendoim, camarão, rala um coco…, como na letra da famosa música de Dorival Caymmi, porque a receita que a gente relembra hoje no Pitadas é um bom vatapá!

Como costuma acontecer com as receitas nordestinas, o vatapá ganha versões conforme muda de Estado. A nossa receita é a básica baiana – ainda que este prato nada tenha de simples!

Vatapá

Foto: Gilberto Oliveira Jr.