Pratos brasileiros: vaca atolada

Não raro, os pratos típicos brasileiros levam nomes peculiares. Vaca atolada é um bom exemplo. A união entre a costela e a mandioca ganhou fama em Minas Gerais desde a época dos tropeiros e a combinação, de tão boa, conquistou o país inteiro.

O visual não é dos mais atraentes, mas o sabor compensa tudo! Feita em uma panela só, a vaca atolada só precisa de um arroz branco para acompanhar e pronto!

Veja a receita da Vaca atolada

Foto: Ricardo Toscani