Ou vai ou racha

Cheiro de bolo assando na cozinha é uma tentação. Mas é preciso resistir, pelo menos por uns 10 minutos, ou o resultado pode ser um bolo quebrado. Isso por que o bolo precisa deste tempo para amornar e sair inteirinho da fôrma, com facilidade. Mas não é bom esperar demais, pois desenformar um bolo já frio também não funciona. Portanto, segure a ansiedade e em alguns minutinhos você terá um belo bolo desenformado para devorar.

Naturalmente, uma fôrma untada e, de preferencia, antiaderente, vai tornar este processo bem mais fácil.

Foto: Charles Naseh