Marinada

Se tem um jeito prático de temperar carnes é a tradicional marinada. Basta fazer a mistura, colocar a carne e deixar pegando gosto por cerca de 1 hora, sempre dentro da geladeira. Essa mistura da foto é boa para frango, peixe ou cortes de porco: coloque suco de laranja, dentes de alho, pimenta-do-reino moída na hora e azeite, tudo a gosto. O sal entra apenas na hora do cozimento. Fica uma delícia, com um sabor especial. E ainda é fácil de fazer... Perfeito para fugir da mesmice do dia a dia!

Foto: Gilberto Oliveira Jr