Macarrão Esperto: macarrão rima com limão

Macarrão rima (e combina) com limão. Tanto o caldo quanto as raspas têm a propriedade instantânea de dar frescor ao prato. Se tiver peixe, então, é quase obrigatório – a versão tomates + sardinha + limão (foto) é perfeita para preparar um fast food caseiro, e a receita de salmão defumado + endro + creme de leite + limão é boa ideia para receber amigos.

Falando em creme de leite, a combinação com limão é pra lá de bem sucedida e aparece em diversas versões de receitas que levam a fruta cítrica como tempero. Pensando bem, pitada mais simples que esta está para ser inventada, não é não?

Opa! Inventamos: se você não tiver parmesão na geladeira e a única opção possível for um macarrão na manteiga, coloque raspas de limão no lugar do queijo.

Fotos: Editora Panelinha