Lascas de sabor

Queijo ralado na hora tem outro gosto. Dá mais vida aos pratos de macarrão, aos risotos... Os queijos de pacotinho ficam desidratados e ressecados, por isso têm menos sabor. Então, vale investir em um bom ralador. Alguns, como este da foto, tem duas lâminas (para ralar grosso ou fino). Em vez daquele queijo fininho que se compra pronto, você consegue lascas deliciosas de parmesão, cheddar, pecorino, mussarela... Além do mais, é bacana ter um modelo bonito para levar à mesa.

Foto: Gilberto Oliveira Jr