Inverno: peixe com leite de coco

A gente tende a comer mais peixe no verão. Mas não precisa deixá-lo de lado no inverno: dá pra trocar os grelhados pelos ensopados, como o peixe com leite de coco, receita que a gente pinçou do blog Pitadas para esta semana de retrospectiva de inverno.

O preparo é feito em uma panela só – o que garante praticidade e menos louça na pia. Se a panela for de barro, melhor ainda! Capriche nos temperos e considere esta pitada que a gente dá de coração: vale usar o leite de coco caseiro (tem link na receita do peixe), que é mais saudável e muito mais saboroso.

Peixe com leite de coco

Foto: Livia Miglioli