Inverno: cozido de legumes com carne e pirão

Hoje é sexta-feira e a gente sugere que você comece a pensar no almoço do fim de semana. O cozido de legumes com carne e pirão faz sucesso no inverno: esquenta, alimenta, é supersaboroso – e quase uma comida de alma.

A nossa pitada, que a gente recupera nesta retrospectiva de pratos que funcionam bem nos dias frios, é mudar o jeito de servir, fazendo um degradê de cores com carnes e legumes, e deixando o caldo, bem quente, servido à parte. Não fica bem mais delicado na mesa?

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Foto: Livia Miglioli