Inspiração oriental na salada
Por Pitadas - 28 de janeiro de 2015
Na semana especial sobre salada de macarrão aqui do Pitadas você já aprendeu a receita base para diferentes preparos. A ideia é mostrar que, adicionando especiarias e alguns temperinhos, a mesma receita pode virar pratos totalmente diferentes.
Veja a receita base para a salada de macarrão
Inspiração oriental
Nesta versão, a inspiração vem do Oriente Médio. A salada de macarrão ganha novos sabores e o resultado é uma refeição completamente diferente. Os responsáveis por essa mudança são dois clássicos da cozinha árabe: o sumagre e a coalhada. A coalhada traz frescor ao preparo e vai muito bem com sumagre, uma especiaria que dá um toque ácido à receita. Para completar, capriche na escolha da louça para servir. A tigela de cerâmica que aparece na foto é da Stella Ferraz.
Veja todos os posts do especial salada de macarrão:
Salada de macarrão versátil
Salada de macarrão com tomate e hortelã