Frescor à mão

É incrível como pequenos rituais podem dar outro encanto às refeições. Os orientais, por exemplo, são cheios deles. Quem nunca foi a um restaurante japonês e recebeu aquela toalhinha quente para higienizar as mãos? Mais que um hábito de limpeza, ele serve também como uma delicada preparação para a hora de comer.

Você também pode fazer isso em casa, e, como estamos no clima marroquino, sugerimos que você faça seu próprio ritual com água de rosas. Aqueça um pouco de água, acrescente um pouco da água de rosas e encharque duas toalhas pequenas, de mão, até que elas estejam totalmente embebidas. Depois, retire da água, faça rolos das toalhas e deixe à disposição dos comensais.

Foto: Gilberto Oliveira Jr.